Esta receta de galletitas es muy polémica.
Desde sus orígenes comenzó mal.
Vi la receta en Joy The Baker y me encantó.
Decidí reproducirla al pie de la letra, pero como ya todos sabemos, yo a la letra nunca llego a verle la pedicure. 
Muy contenta llegué a casa con todos los ingredientes y chan, primer detalle confundí sésamo con amapolas.
Y bueh, le damos para adelante.


Y ahí mismo, ya que cambiaba empecé a cambiarle las proporciones a toda la receta (en general las recetas norteamericanas me resultan demasiado dulces)
Perdón Joy!

Bueno, la mía es así

Manteca 170 grs
1 huevo + una yema
Azúcar 1 taza
Chocolate Aguila
Harina dos tazas
Esencia de Vainilla una cucharada (de té)
Salsa de soja una cucharada (de té)
Sal gruesa, un poquito
Semillas de amapola (o sésamo si sos "purista") 4 cucharadas


Procesar o batir la manteca y el azúcar
Agregar el huevo + la otra yema
Batir
Sumar la salsa de soja y la esencia de vainilla
Batir
Agregar las semillas y el chocolate y mezclar todo, hasta formar una masa
Llevar a la heladera media hora
hacer bolitas y pasar por las semillas 
y por la sal gruesa

Llevar al horno medio
15 minutos aproximadamente


Quedan así
Salen 12 mega gigantes

Ya que las galletitas eran arriesgadas, elegí un mantel para valientes.
Es cuadrado, 2 x 2 de textura como terciopelo.
Por supuesto, de mi lista de preferidos de Sólo para Mí


Llegan hijo y amigo
Examinan cual catadores gourmet de galletas


Prueban, gustan de ellas, aunque preguntan qué gusto tienen, no lo reconocen!

Mando galleta a madre de amigo de hijo.
No gusta de la sal.
Y a mí, justamente lo que más me gusta, es eso!
 La combinación chocolate-sal, fue lo que me hizo probar la receta.
Si no gustan de la combineta chocolate-sal, pueden evitar el último paso (ponerles sal gruesa).
La salsa de soja le da un touch, pero no las deja saladas.

Ya las sumo a mi lista de galletonas preferidas.
Ustedes ¿las probarían?
¿Les gusta la combienta inesperada?
¿Son osadas o tradicionales?
¿Y en lo que a papilas gustativas se refiere?

Espero que tengan un gran inesperado
y porqué no, osado fin de semana....
Si no nos atrevemos con otra cosa
vale por lo menos arriesgarse con galletitas,
no les parece?

Último fin de semana de Estilo Pilar.
Gran experiencia!

Hoy y mañana de 11 a 20 hs.
y el domingo de 11 a 19 hs.
Panamericana Ramal Pilar,
bajada Alberti (la siguiente después del Tortugas Mall)

Las esperamos!