Agua Saborizada - Receta #colorsoloparami

La receta de agua saborizada de hoy es de Jessica Lekerman que la comparte así:

El agua saborizada no es jugo, ni es licuado es un agua que mediante el agregado de ingredientes bien combinados le dan al agua otro sabor. Usás agua filtrada, de botella, la que elijas y le agregás combinaciones interesantes como por ejemplo:

Naranja y romero

Pomelo y albahaca

Frutos rojos y menta

Limón, jengibre y menta

Lavanda y tomillo

La dejás al menos una noche o 4 horas para que el agua tome los sabores de las frutas, especias, hierbas o aromáticas que le agregues. La propuesta no incluye endulzarlas solo que el agua tenga más sabor pero siga siendo la fuente natural de hidratación pero si querés o podrías agregarle miel, azúcar mascabo, agave o stevia.  

Gracias Jess ❤️

¡A mí me encantan y es una buena forma de tomar más agua!

¿Qué combinaciones te gustan? 

¿Elegís alguna de éstas o tenés otra idea para compartir? 

Jugamos a #colorsoloparami con Luisa Manau y Jessica Lekerman y esperamos a todos para que jueguen con nosotras. 

Mayo es 🍊🍊🍊y este fin de semana voy a tomar agua saborizada con esta receta que me encanta! 

Buen fin de semana,

M.

Cómo mantener el orden de la cocina por @theorganizationwiz

Hoy tenemos de invitada especial a Ini de The Organization Wiz que comparte todos sus tips sobre mantener el orden en la cocina así:

La cocina es el lugar donde más tiempo pasamos, más que en cualquier otro sitio por eso debemos tratarla con mucho amor, cuidado y dedicación.

Procuremos guardar cada item cerca de su área de uso para garantizar tu practicidad y efectividad. Un buen sistema de organización ahorra tiempo y dinero.

Orden en cajones

Cajones regulares: utensillos, individuales, repasadores, vajilla kids (Ideal tener un cajón al alcance de los niños para todas sus cosas).

Cajones Grandes: Ollas.

Tuppers

¡Tuppers! guardar de menor a mayor, siempre tratando de tener de la misma línea (sé que es difícil!) y las tapas también por altura. Otra forma para tuppers es guardarlos tapados y apilarlos en orden de tamaño, pero para esto necesitamos estantes, espacio que muchas veces no tenemos.

Aprovechar el espacio vertical

Utilizá percheritos autoadhesivos (los venden en los grandes supermercados, en las ferreterias, en los bazares - podés pegarlos en el interior de la puerta o en los laterales de la alacena-) y estantes movibles. También podés usar organizadores de papeles en el interior de la puerta.

Triángulo de Oro (bacha, heladera, horno)

Nunca acumular platos sucios. Lo ideal tener un secaplatos interior para mantener despejada la mesada.

La mesada de la cocina despejada ya muestra una cocina más organizada.

Todo lo que está sobre la mesada se va a ensuciar, se va a engrasar y va a estorbar para cocinar. Un secaplatos interior es genial para mantener la mesada libre

En cuanto a la heladera lo ideal organizar con contenedores transparentes que permitan la categorización de alimentos y una mejor visualización de lo que tenemos.

Mantengamos la limpieza del horno, procuremos limpiarlo después de cada uso. No guardemos  fuentes en su interior.

TIP

Ordenar por lo que más usamos.

Tirar todo lo que esta cachado.

Siempre organizar por tipo de vajilla.

Si nuestra vajilla no es toda igual, ordenar de mayor a menor.

Siempre tartar de tener vasos que se encastren uno adentro del otro.

Ordenar las copas por tamaño.

Podemos guardarlas  boca abajo para evitar que se llenen de polvo por dentro.

Distribuir el peso en los estantes para que no se venzan.

En un mismo estante colocar un subastaste.

Gracias Ini, me encantan todos tus consejos y tus tips. Siempre son muy claros y me parece genial que cada uno los puede adaptar a su cocina y sus necesidades. Para más ideas de orden y organización pueden seguirla por acá. 

¿Puedo meter polémica? No me resulta lo de tener contenedores dentro de la heladera para guardar la comida adentro. Prefiero tenerla suelta y ordenada. 

¿ustedes usan estos tips? ¿les resultan?

Yo jamás logro  que los tuppers estén del todo ordenados, con el resto de la cocina, vengo bastante bien. Y no dejen de pasar por el post de orden de la alacena que lo encuentran por acá.

Gracias @rochilanu por la foto en la cocina divina de @lote93 en una producción especial para Revista Tigris. Y se viene el post en Marina en Tigris del paso a paso de la trenza de la foto.

Buen martes para todos,

M.

Teoría del color e historia del naranja en #colorsoloparami

Cuando pienso en naranja pienso en energía, alegría, entusiasmo. El naranja es un color extrovertido, cuando te llama, grita. Pienso en Otoño, en mandarinas y vitamina C, en las pastillas esas de Redoxón que estaban de moda cuando era chica y eran naranja flúo. Pienso en el equipo de la selección holandesa, que usa ese color por la casa de Orange (¡la de Máxima!) y en "La Naranja Mecánica." . También en los teléfonos públicos de Entel, pero no digo más porque van a decir que soy prehistórica.

El naranja es considerado un color cálido, como el rojo y el amarillo y sus combinaciones. Su color complementario en el círculo cromático es el azul y sus derivados, por eso queda bien combinado con toda la gama de azules y turquesas. Los pintores del siglo XIX descubrieron que el azul y el naranja se refuerzan mutuamente. Van Gogh le decía a su hermano Theo en las famosas cartas que "no existe el naranja sin el azul". Tanto él como Renoir y muchos otros impresionistas pintaban siempre el naranja junto el el azul cobalto, para que los dos colores se potenciaran. 

En Oriente el naranja es representativo del budismo - las túnicas de los monjes son naranjas y es el color que usa el Dalai Lama - y en Occidente del protestantismo (relacionado justamente con que la casa de Orange defendía a los protestantes).  La mandarina procede de China y como su color es el mismo que el de los trajes de los funcionarios chinos, los portugueses les pusieron, irrespetuosamente, el mismo nombre: los mandarines.

La alta visibilidad el color naranja hace que sea utilizado para cierto tipo de de ropa, como la de los obreros, los que trabajan en las rutas, los ciclistas y todos los que necesitan ser vistos a distancia. Durante la Segunda Guerra mundial los pilotos navales comenzaron a usar los salvavidas de color naranja para que los pudieran encontrar más fácilemente en el mar para ser rescatados. Después de la guerra, estos salvavidas se empezaron a usar tanto en civiles como en militares, en cualquier avión que sobrevalora el agua. 

El color estándar, naranja brillante o naranja internacional, se usa y está pensado para ofrecer un contraste óptimo respecto a colores existentes en la naturaleza. El puente Golden Gate está pintado de ese color para que pueda ser visible a través de la neblina.

El naranja es el color de las naranjas (como su nombre lo indica), mandarinas, zanahorias, calabazas y duraznos. El color naranja de estas frutas y verduras proviene de los carotenos un tipo de pigmento de la fotosíntesis. Los carotenos convierten la energía de la luz solar que absorbe la planta en energía química para el crecimiento de la misma. Las hojas de otoño también tienen ese color por los carotenos. 

Finalmente si pensamos en el naranja en la arquitectura vamos desde el típico terracota de las clásicas tejas (cuando estuvimos en Colonia me recordaron que les decían musleras porque se hacían sobre los muslos y de esa manera les daban su forma característica) hasta el genial Le Cube Orange increíble obra en Lyon.

Le pedí a Daniel Balmaceda que nos cuente alguna historia del naranja en la historia argentina. ¡Vamos a ver si lo consigo!
Y también pueden pasar a ver mi tablero de Pinterest naranja por acá.

¿qué piensan cuando piensan en naranja?
¿les gusta?
¿lo usan en la ropa y en la decoración?
Feliz fin de semana para todos,
M.

Receta de Carrot Cake

Lunes y qué mejor para levantar el ánimo que una receta espectacular de Jessica Lekerman para jugar a #colorsoloparami que este mes es naranja. En el post anterior, nos explicó la importancia de consumir frutas y verduras naranjas. ¿Aplicarán dentro de una torta? Yo digo que sí.

Carrot Cake

Ingredientes
2 tazas de harina leudante
2 cucharadas de canela
1 cucharada de especias dulces
2 tazas de azúcar
1 1/4 tazas de aceite
4 huevos
3 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de nueces picadas
1/2 taza de pasas de uva
Cáscara de naranja rallada

Paso a paso
1. Mezclar la harina junto a la canela y especias.
2. Batir los huevos junto con el azúcar a blanco (que quede bien disuelto)
3. Agregar la harina y canela del punto 1 e integrar.
4. Agregar las zanahorias, nueces y , pasas de uva mezcladas con un poco de harina para que no se vayan al fondo de la preparación y revolver.
5. Llevar al horno medio durante 40 minutos aproximadamente o hasta que el centro esté cocido.

Frosting de queso blanco
200 grs. de queso crema bien cremoso tipo Philadelphia
1 taza de azúcar impalpable
Jugo y ralladura de naranja


Esta es una de mis preferidas dentro de todas las recetas de Jessica Lekerman. ¡Me encanta! Una gran combinación de sabores y texturas. Imbatible para este lunes o para cualquier día del año.
Los esperamos en Instagram para jugar a #colorsoloparami con más recetas de Jessica Lekerman y todas las ideas de Luisa Manau para ambientar y diseñar espacios.
Espero que tengan una gran semana,
M.

Los colores en la comida - naranja para #colorsoloparami

Hoy el post lo escribe Jessica Lekerman y nos va a contar como está relacionado el color naranja con la comida:

"El color naranja en la alimentación está ligado a dos disparadores muy directos: uno es la famosa VITAMINA C y el otro es el término que usamos como DETOX (o desitoxicantes) que contienen muchos de alimentos que tienen betacarotenos. 

El naranja en la alimentación, como todos los colores (por eso es importante tener una dieta equilibrada en colores, variedades de alimentos, etc) es super power.

Los cítricos: naranjas, mandarinas, pomelos, etc, son alimentos ricos en vitamina C y ácido fólico. Estas frutas ayudan al cuerpo a mantenerse alejado de infecciones y enfermedades. La vitamina C además es super útil y se lleva de maravillas con el hierro por eso juntos son mucho mejores. Un alimento con alto contenido de hierro como por ejemplo la espinaca queda genial aderezada con limón porque le mejoramos la forma de absorción del hierro mediante el uso de la vitamina C. 

Además, el color naranja tiene alto contenido de betacarotenos que encontramos principalmente en las frutas y verduras de color naranja (y en los de color verde oscuro también). Estos componentes tienen propiedades antioxidantes (detox) y además propiedades provitamina A, es decir, que el cuerpo los puede aprovechar para producir su propia vitamina A.

No solo nos da mejor color de bronceado sino que nos beneficia barriendo como escobita lo que nos nos sirve. Nos desintoxica si la dieta en el sentido de la alimentación general es buena y equilibrada.

Así que a jugar con naranja, a jugar mucho pero también incluirlo en todas sus formas en tus comidas. Por algo es que en esta época del año la naturaleza nos da tanta variedad de frutas y verduras de color naranja.

Consultá con tu medico y asesorate sobre cuál es la mejor dieta que necesitas para tu metabolismo y tus propias necesidades nutricionales, no somos todos iguales y además el médico y/o nutricuionista son tu aliados para mejorar la calidad de vida."

¿La mejor parte? Durante todo Mayo Jessica va a compartir recetas de sopa de calabaza y zanahoria, ravioles de calabaza, jugos de naranja y pomelo, macarons, torta de zanahoria y muchas más cosas ricas y naranjas. Por acá y en su cuenta de Instagram @jessicalekerman y en @facilesyfelices.

¡Una genial! A mi me resulta mucho más fácil incorporar más ingredientes si tengo mejores ideas de recetas para ponerlos en práctica.

¿les gustan las calabazas, zanahorias, naranjas?

Es de mi color preferido por lo menos en lo que a comidas respecta, así que espero todas las recetas de Jess con muchas ganas.

Y sus fotos y por supuesto recetas naranjas si tienen ganas de compartirlas para jugar a #colorsoloparami. Gracias por jugar conmigo.

Buen fin de semana,

M.