marzo 2013 / Sólo para Mí

Viernes Santo con receta

No puedo creer que finalmente logré hacer la receta.

Es mi versión de una Rosca de Pascuas.

Es una rosca-divague pero la verdad es que la rosca tradicional no me gusta.

Además de ser una masa medio seca, me resulta inconcebible comer algo que tiene un huevo duro con cáscara metido en el medio.

¿A quién se le habrá ocurrido?

Por eso pensé en hacer cupcakes con crema pastelera y para darle un toque pascual, con niditos de coco rallado y huevitos pero no duros y sin cáscara!

La receta de los cupcakes es la misma que uso para todos los bizcochuelos básicos y pueden encontrar haciendo click por acá. Es fácil, rápida e infalible.

Para la crema pastelera, consulté el blog de Juli y tuve la gran sorpresa de que se puede hacer en el microondas. Genial! Decidí probarla.

La verdadera y original la encuentran por acá

Ingredientes para la Crema Pastelera

4 yemas

20 grs. de Maizena

125 grs. de azúcar

500 cc de leche

esencia de vainilla

Separar las claras de las yemas y que queden como Mickey

mientras se calienta la leche por 3 minutos en el microondas

Mezclar los huevos con la Maizena

Agregar el azúcar y mezclar

Agregar la leche mientras batimos para disolver bien la mezcla y que quede homogénea

llevar al microondas por 2 minutos y medio. Sacar y mezclar.

Llevar al microondas por 2 minutos y medio más.

Sacar del microondas y batir un rato hasta que toma la consistencia perfecta de crema pastelera.

Casi diría un milagro pascual.

Llevar a la heladera con papel film bien pegado sobre la preparación para que no se haga una capa dura arriba.

Para hacer los huevitos usé pasta Ballina, que se compra en el cotillón

y se usa básicamente como crealina

Separé unos pedacitos y le dimos color con colorante.

Me ayudaron Sofi y mi sobrina Justi que está en casa de visita.

Tiene 4 años y le encantó la tarea.

armamos los huevitos.

Después pensé que podría haber usado los confites Sugus,

tienen el mismo color y todo!

¿Cómo quedarían en un cupcake?

Cuando los cupcakes están listos,

colocar la crema pastelera en un sachet de leche usado y lavado previamente.

Hacer un agujerito y usarlo como manga.

O tener manga.

Colocar el coco por arriba y presionar en el medio para armar un nidito.

Poner los huevitos

(si, no se debe repetir colocar en dos oraciones seguidas!)

Y listo!

Con la receta del bizcochuelo que es super generosa

salen 12 cupcakes y

una rosca verdadera!

Le voy a poner crema pastelera por arriba

y algunos niditos también.

Mantel Sólo para Mí

Mientras estaba sacando las fotos, puse sobre una silla unos cupcakes para despejar la mesa

y en el medio de la concentración fotográfica

para mejorar el ángulo

me agaché y......

si!!!!!!

aplasté (o empollé) un cupcake

Mis hijos se siguen riendo....

¿les gustó?

¿los harían o les gusta la rosca tradicional?

Espero que pasen unas muy felices Pascuas y

que entre todos

sin importar las creencias

podamos hacer un mundo mejor

con los que tenemos cerca,

con gestos chiquitos

de todos los días,

ayudándonos y respetándonos

cada día más.

Felices Pascuas,

¿Bunny Boiler?

Jamás!

¿Bunny Napking?

Buscando ideas para la mesa en Semana Santa

encontré este video que explica como doblar las servilletas

con forma de conejo.

Me pareció divertido,

a los chicos les va a gustar y

tal vez hasta les divierte hacer este especie de origami de tela.

Voy a intentar hacer una receta antes de Pascuas,

veremos si llego...

¿harían la dobladita?

Se podrían hacer con servilletas de papel también, no?

La colita del conejo es un poquito de algodón apoyado sobre la cinta y nada más.

¿Tienen algo especial pensado para este fin de semana?

¿Me cuentan?

PD: click acá, para las jóvenes que no saben lo que es bunny boiler...

Marta, sos la número uno, Marta, cuando pueda te...

Muérdago y repasador de Sólo para Mí

...emulo (mal pensandas!)

Me compré el libro de Martha Stewart, pero no los de hacer cupcakes y ricas recetas, sino uno que se llama The Martha Rules o Las reglas de Martha. Son diez reglas para los negocios y ahora que lo escribo pienso que tal vez tendría que ser un post para la MiniPYMEr, pero bueno, sale así, lo etiqueto en MiniPYMEr también y listo!

Leí, subrayé y comparto un resumen.

La primer oración del prólogo se refiere a su entrada en prisión. Una genia, se sacó el temita de encima de un plumazo y pudo seguir con lo importante. Esa creo que fue la primer y mejor lección de todo el libro. Bien Martha!

Regla 1

Construir el éxito de tu empresa alrededor de algo que ames, algo que te resulte interesante a vos.

En este capítulo cuenta que descubrir su pasión le llevó tiempo y todos los trabajos que tuvo antes de ser La Martha.

Modelo, corredor de bolsa y hasta agente inmobiliaria.

También dice que cuando amás tu trabajo, no es trabajo. Los emprendedores exitosos, tienen pasión, curiosidad, una gran ética de trabajo y un compromiso a hacer lo que hacen siempre buscando la excelencia. O sea, encontrá algo que te encante, ser emprendedor da mucho trabajo y para sostenerlo más vale que sea algo que te atrape.

Regla 2

Enfocá tu antención y creatividad en cosas básicas que la gente quiere y necesita. Luego, buscá la forma de agrandar, mejorar y enriquecer tu "gran idea".

La pasión es una gran cosa, pero para comenzar un empredimiento hay que enfocarse en un objetivo. Es importante pensar en las ideas para un negocio de forma clara y disciplinada, sintonizando con los deseos y necesidades de los consumidores.

1- ¿es tu idea mejor que lo que ya existe en el mercado?

2- ¿es tu idea simple para que vos la puedas desarrollar y para que los consumidores puedan comprenderla?

3- ¿estás en una ubicación geográfica donde tu idea puede funcionar?

4- ¿podés costear tu idea?

5- ¿tu idea no es demasiado grande?

6-¿podés expandir y extender tu idea?

7- ¿tu idea hace del mundo un lugar mejor?

Regla 3

Crear un plan de negocios que te permita ser fiel a tu gran idea pero que te ayude a enfocarte en los detalles. Luego mantenete flexible para hacer zoom in o out en los aspectos vitales de tu empresa, mientras el negocio va creciendo.

Hay que tener un telescopio para ver el futuro y hacia adonde vamos. Un gran angular para evaluar todo el horizonte donde se va a desarrollar tu negocio y un microscopio para ver y comprender todos los detalles de tu empresa.

Hay que hacer un plan de negocios, para ver a donde vamos. Lo compara con un mise en place, que es tener todos los ingredientes antes de arrancar con una receta. No querés estar en el medio de la receta para darte cuenta que te faltan cosas (ejem!)

Considerar los riesgos.

No tomar decisiones apresuradas.

Crear una empresa con una cultura frugal.

Siempre ajustar el foco, sin olvidarse de la visión general.

Bueno, se hizo largo,

¿qué les parece?

¿les interesa?

creo que se puede aplicar a todo,

no sólo a emprendimientos personales

podría emplearse para trabajos en relación de dependencia

(como si uno fuera su propio emprendimiento)

¿o no?

¿sigo con los 7 capítulos que faltan?

¿o les parece un plomo?

Ahora,

todos juntos,

por el resto del día,

Marta, sos la número uno,

Marta, cuando pueda te vacuno...

18

Hoy Sofi cumple 18.

Mi bebita es mayor de edad.

Igual, siempre va a ser mi bebita,

aunque me saque una cabeza.

Es el amor de mi vida,

mi arma secreta,

mi compañera incondicional.

En unos días se va por dos meses a Estados Unidos

y aunque sus alas me llenan de orgullo,

se me estruja el corazón pensando como voy a pasar esos días sin ella en casa.

La amo con toda la furia de mi corazón,

Feliz Cumple Sofi!

Slogan

Me gustaría que fuera mi mantra.

O slogan.

O jingle, pero le hago un favor a la humanidad si no canto.

Ultimamente estoy con muchas cosas.

Trabajo, hijos, compromisos, amigas, programas.

Y a veces en vez de disfrutarlo, protesto.

Y me tengo que recordar que todo es mejor con alegría.

Lo que me resulta pesado, con alegría es más liviano.

Lo que me divierte, mejor lo hago con alegría, no?

Es tan simple y tan difícil.

Pero es una de las cosas que siempre pienso que me gustaría trasmitirle a mis hijos.

No importa lo que hagan,

que todo sea con alegría.

No quiere decir que me salga,

quiere decir que es mi aspiración

en Sólo para Mí

y en la vida....

Ustedes, ¿cómo vienen? ¿livianas y alegres o maso?

¿tienen una frase que les gusta mucho?

¿cuál es?

PD: lo hice en dos colores porque además de que no me podía decidir por cual era mi preferido, era para que si quieren lo bajen, descarguen, impriman o usen en la compu.

Catarsis (8)

Volvieron los posts

tenía que volver

Catarsis.

La idea es contar todo lo que nos pasó o

lo que nos está pasando,

las cosas que no le contamos a nadie.

Lindas, feas, buenas, malas,

divertidas, papelones, secretos,

lo que quieras.

Lo único que no se aceptan son agresiones entre nosotras.

Los comentarios agresivos serán borrados.

En el Post Catarsis pasado hubo tantos comentarios que superó la capacidad de publicarlos de blogger.

Si esta vez vuelve a pasar, para

poder ver los últimos hay que clickear "cargar más".

Está en azul abajo de la caja de comentarios.

Creanme, están y aparecen.

La MiniPYMEr (8)

En el post de La MiniPYMEr de la semana pasada pasada,

pidieron el especial de Marcas y llegó rapidísimo de la mano de dos especialistas Angélico & Rossi Abogadas.

Ellas tienen un estudio que brinda asesoramiento legal para poner en marcha cualquier emprendimiento y si ya lo tenés, te ofrecen análisis legal y te ayudan a adaptarlo. De hecho, yo las consulté para asesoramiento legal y no sólo contestaron todas mis dudas sino que me asesoraron de la mejor manera.

Para la MiniPYMEr prepararon este post con las 5 preguntas más frecuentes sobre Marcas

1. ¿Qué es una marca?

Una marca es todo signo que distingue un producto y servicio. Es la identidad de cualquier proyecto o empresa, “el nombre”.

A diario asociamos las marcas con cierto estándar de calidad y prestigio y elegimos las que satisfacen nuestras necesidades.

Las marcas son las que permiten que un producto o servicio se diferencie de otro, y dan la posibilidad a los consumidores de elegir entre múltiples y distintas opciones.

2. ¿Qué puede registrarse como marca y dónde la registro?

Se puede registrar como marca una o más palabras con o sin contenido conceptual, dibujos, grabados, estampados, sellos, imágenes, combinaciones de colores que se apliquen en un lugar determinado de los productos o envases, frases publicitarias originales, entre tantas otras alternativas, en tanto sirvan para distinguir un producto o servicio.

En todos los casos, se registran en el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI), que está ubicado en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Cualquier persona o empresa, de cualquier parte del país, que desee registrar una marca, debe hacerlo en la Ciudad de Buenos Aires y constituir un domicilio en el ámbito de la Ciudad de Buenos Aires.

3. ¿Qué derechos me otorga el registro de mi marca?

El registro de una marca otorga a su titular la propiedad exclusiva sobre esa marca, y todas las defensas previstas por la Ley para el caso en que un tercero haga uso de su marca sin autorización o utilice una marca que sea similar a la suya causando confusión en el público consumidor.

Debe tenerse en cuenta que estos derechos se adquieren únicamente al finalizar el trámite de registro, no bastando el inicio de dicho trámite ante el INPI para poder ejercerlos. Es un error muy común creer que se tiene registrada la marca habiendo sólo iniciado el trámite.

4. ¿Por qué es importante registrar mi marca?

La marca es unas de las primeras cuestiones en las que debemos reparar si aspiramos a lograr un negocio rentable y exitoso.

Todos los días vemos en los negocios, las calles, las revistas y otros medios de comunicación, publicidad de marcas reconocidas que se destacan precisamente por el signo que las identifica. Sabemos de qué marcas se trata por su presencia en el mercado, que se materializa a través del signo marcario.

Registrar tu marca es un modo de resguardar el tiempo y dinero invertidos en un proyecto, a fin de evitar que terceros se aprovechen de tu esfuerzo.

5. ¿Necesito asesoramiento de un profesional para registrar mi marca?

Si bien el registro de una marca puede realizarse sin intermediarios, el asesoramiento de profesionales especializados nos da la posibilidad de contar con un panorama previo a la presentación, acerca de si el registro de nuestra marca es viable o no.

Es habitual recibir consultas de personas que iniciaron el trámite de registro por su cuenta, y que luego se encontraron con complicaciones que podrían haber sido evitadas con un análisis preliminar de la marca a registrar, junto con la completa y correcta confección de la documentación a presentar para solicitar el registro.

Desde A&R, como profesionales especializadas y emprendedoras, sabemos las horas, el dinero y la energía que un emprendedor dedica a su negocio o proyecto y creemos que todo ese esfuerzo debe ser reconocido tomando todos los recaudos legales necesarios para evitar que terceros saquen provecho de tus logros.

Delegar en los que saben, es una sabia decisión.

...

Gracias Angélico & Rossi por tan buen post!

¿les gustó el post?

¿aclaró algunas dudas?

Pueden dejarles más preguntas a las chicas en este post o contactarlas en

Blog: http://angelico-rossi.blogspot.com.ar/Web: http://www.angelico-rossi.com.ar/Twitter: @angelicoyrossi
Facebook: AR-abogadas